Resep Masakan Ayam Bakar Kemangi

Berikut ini Resep Masakan Ayam Bakar Kemangi, lengkap dengan bahan-bahan dan cara membuat.

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, bersihkan, potong 4 bagian
• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya
• 1 sdt garam
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 ikat daun kemangi
• 750 ml air kelapa
• 100 ml kecap manis
• ½ sdm ketumbar, sangria, haluskan

Haluskan:

• 4 siung bawang putih
• 4 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 4 buah cabai rawit merah
• 2 sdm gula merah, iris
• 1 sdt garam
• Penyedap jika suka

Cara Membuat :

• Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, cuci bersih, sisihkan.
• Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun kemangi sampai harum. Masukkan ayam, lalu beri air kelapa. Aduk rata.
• Masak sampai ayam matang dan air kelapa mongering. Sisihkan ayam.
• Campur bumbu sisa ayam dengan kecap manis dan ketumbar halus. Aduk rata.
• Oleskan pada ayam, lalu baker di atas bara api sampai kecokelatan. Angkat.

Jangan lupa juga untuk membaca lagi "Resep Masakan Ayam Bakar Kecap" pada artikel sebelumnya, sekian dan terima kasih.

Jangan Lupa:

Share ke FacebookShare ke TwitterDownload Versi PDFKirim Lewat EmailPrint Artikel Ini